Капуста - один з тих овочів, застосування яким знайдеться протягом року. Вона дарує життєрадісний хруст салатам, ніжно укутує голубці, служить основою класичного борщу, квашена капуста виступає універсальною закускою, а в тушкованому вигляді і зовсім перетворюється на самодостатню страву.
Всього ж у світі налічується 50 різновидів капусти, що відкриває безмежний простір для експериментів. Найбільш популярні найближчі родички білокачанної - червонокачанна і савойська, а також мініатюрна брюссельська. Але ніщо не заважає виростити на городі більш екзотичні різновиди: ажурні суцвіття цвітної, броколі та романеско, салатну пекінську і китайську, яка нагадує коренеплід кольрабі або листову капусту кейл. Вони відрізняються не тільки зовні, але і за смаком, володіючи унікальним набором мінеральних солей, вітамінів і клітковини.
З якого боку не візьми, в капусті – одні плюси! Залишилося розібратися, як правильно підібрати і де купити насіння капусти, щоб виростити соковиті головки у себе на ділянці.
Початківці городники можуть заперечити, що простіше придбати готову розсаду. Але, по-перше, це неспортивно. По-друге, вирощуючи капусту з насіння, ви можете бути впевнені в сорті і створити для розсади оптимальні умови. До того ж за ціною насіння капусти вигідніше за саджанці.
Крім смакових якостей, до овочів пред'являють ряд фізичних вимог (відповідність їм можна уточнити в описі конкретного сорту). Отже, якою ж має бути ідеальна капуста?
Перш ніж купити насіння капусти, слід визначитися, для яких цілей вона буде використовуватися: свіжою в салатах, для тривалого зберігання в первозданному вигляді або для засолювання. Від цього залежить термін дозрівання сорту, а також необхідний йому догляд.
Визріває на 45-60 добу після висадки насіння. Рання капуста дуже врожайна, однак запасти її на довгий термін не вийде. Вилки такої капусти мають невеликий розмір і малу щільність листя, але при цьому особливо соковиті і ніжні - незамінні в літніх салатах.
Від посіву насіння капусти до збору врожаю проходить 70-120 днів. При настільки великому діапазоні варто враховувати, до якої категорії відноситься обраний сорт: середньоранньої, середньостиглої або середньопізньої. Качан більший і щільніший, ніж у ранніх сортів. Дуже добре підходить як для їжі, так і для квашення або маринування.
Період дозрівання розтягується до 130-180 днів, що повністю компенсує хороша лежкість головок - вони зберігають свої якості аж до наступного сезону. Качани дозрівають великими і щільними. При цьому використовувати їх можна як свіжими, так і для заготовок.
Ключова відмінність будь-яких сортових рослин від гібридних (F1) - в тому, що їх насіння можна зібрати самостійно і використовувати на наступний рік з повним збереженням сортових властивостей. Втім, капусти це мало стосується. Для городника на першому місці урожай. Капуста ж – дворічна рослина: в перший рік життя вона утворює качан, а на другий випускає масивну стрілку квітконоса. Тому отримувати насіння капусти зі свого городу просто нерентабельно.
В каталозі Parcel представлене насіння капусти найбільш затребуваних сортів і гібридів - Агресор, Білосніжка, Бригадир, Кам'яна голова і ін., - української, голландської та німецької селекції.
Час посіву насіння капусти на розсаду варіюється в залежності від її виду. Білокачанну, червонокачанну і кольрабі сіють 10-25 березня. Савойскую - в кінці березня. Брюссельську можна висаджувати в квітні, а брокколі - з середини березня до кінця травня.
Насіння капусти найкраще почуває себе в легкому, вологому грунті на глибині 1-1,2 см. Уже через 3-4 дні можна спостерігати перші сходи. При формуванні 2-4 справжніх листочків саджанці розселяють в окремі стаканчики, де вони будуть розвиватися 30-40 днів до появи 5-6 справжніх листків і встановлення сприятливої погоди.
Опинившись на грядці, капусті потрібен регулярний полив, прополка і захист від шкідників. Підвищити врожайність можна за допомогою розпушування: первинного на 5-8 см і подальшого на 12-15 см. Позитивний результат також досягається за допомогою підгортання: його проводять на 25-30 день після висадки у відкритий грунт з початком активного зростання розетки, а для сортів з високим стеблом процедуру повторюють ближче до моменту змикання листя.
Купівля насіння капусти в інтернет-магазині – це зручно, вигідно і надійно. Фахівці Parcel підібрали для вас найкраще насіння капусти: повністю адаптоване до українського клімату, що володіє високою схожістю та відмінними сортовими характеристиками. Ми пропонуємо тільки сертифікований посівний матеріал, що відповідає міжнародним стандартам якості.
Залиште походи за насінням на ринок в минулому! На сайті Parcel вас чекає ассортимент насіння, якому позаздрить будь-яка сільськогосподарська лавка. Зручна система навігації, розумний пошук, докладні описи і система закладок в особистому кабінеті покликані максимально спростити пошук потрібного посівного матеріалу. Замовляючи насіння капусти поштою, ви можете не прив'язуватися до посівного сезону і ассортименту магазинів біля будинку.